Plin ai tre arrosti con il suo fondo

Cappelletti di cipolla, Parmigiano 36 mesi e tartufo nero

Spaghettone ai ricci di mare, cipollotto e liquirizia

Riso “INFIORE” allo zafferano, midollo e carpaccio di gamberi viola

Pappardella al ragout di cinghiale con fonduta di Castelmagno